Most Vegetarian Country: वर्ल्ड एटलस के अनुसार भारत में दुनिया की सबसे अधिक शाकाहारी आबादी है जहां 38% लोग पूरी तरह से शाकाहारी हैं. यहां की मांस की खपत दर विश्व में सबसे कम है जिससे भारत शाकाहार के मामले में एक बढ़िया उदाहरण है.
शाकाहारी आबादी का भौगोलिक जानकारी
भारतीय राज्यों में राजस्थान, हरियाणा, पंजाब और गुजरात (Rajasthan, Haryana, Punjab, Gujarat) शाकाहारी आबादी के मामले में आगे हैं. इन राज्यों में शाकाहारी बड़े स्तर पर अपनाया गई है जो कि सांस्कृतिक प्रथाओं और परंपराओं से प्रभावित है.
मेक्सिको
मेक्सिको में भी शाकाहारी आबादी (vegetarian population in Mexico) का प्रतिशत काफी अधिक है, जहां 19% लोग शाकाहारी हैं. मेक्सिकन व्यंजनों में शाकाहारी सामग्री का भरपूर उपयोग होता है जैसे कि बीन्स, स्क्वैश और मक्का.
ब्राजील
ब्राजील में शाकाहारी आबादी (vegetarian population in Brazil) पिछले दशक में बढ़कर 14% हो गई है. ब्राजीलियाई व्यंजन जैसे कि पनीर पफ और फलों के स्टू वहां की शाकाहारी खुराक को और अधिक लोकप्रिय बनाते हैं.
ताइवान
ताइवान में 30 लाख से अधिक लोग (13% आबादी) शाकाहारी हैं. यहां के खाद्य लेबलिंग कानून दुनिया के सबसे सख्त हैं, जो शाकाहारी भोजन को सहजता से पहचानने में मदद करते हैं.
इजरायल
इजरायल में भी शाकाहारी आबादी का प्रतिशत लगभग 13% है जिसमें धार्मिक प्रथाओं का बड़ा हाथ है. यहूदी धर्म के अनुयायियों द्वारा जानवरों के उपभोग को प्रतिबंधित करना यहां शाकाहार को बढ़ावा देता है.
