सरसों के तेल के दामों में भारी गिरावट आने से लोगों में ख़ुशी की लहर, राशन की दुकानों के बाहर लगी लंबी लाइन, जाने क्या है आज का ताज़ा रेट

कमोडिटीऑनलाइन वेबसाइट की रिपोर्ट के मुताबिक, उत्तर प्रदेश में आज सरसों के तेल की कीमत में गिरावट आई है। कल के भाव 143 रुपये के मुकाबले इस समय इसकी कीमत 140 रुपये प्रति लीटर है। गौरतलब है कि पिछले महीने सरसों तेल की कीमत पहले 181 रुपये प्रति लीटर तक पहुंच गई थी, लेकिन उसके बाद से इसमें गिरावट का रुख है। पिछले एक महीने में कीमत में 41 रुपये की कमी आई है।

जानकारों के मुताबिक नई सरसों के बाजार में आने से तेल की कीमतों में और गिरावट आने का अनुमान है। इस वर्ष, देश में सरसों की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि के क्षेत्र में वृद्धि हुई है, जैसा कि COOIT के आंकड़ों से पुष्टि होती है। सरसों की खेती के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जमीन पिछले साल के 86.04 लाख हेक्टेयर से बढ़कर इस साल 92.48 लाख हेक्टेयर हो गई है, जिससे कीमतों में और कमी आने की उम्मीद है।

सरसों के बीज से उत्पादित सरसों के तेल का भारतीय व्यंजनों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। इसका तेज स्वाद, तीखी गंध और उच्च धूम्रपान बिंदु प्रसिद्ध हैं। यह आमतौर पर सब्जियों को तलने या पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है और भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश में प्रचलित है।

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शहर                    भाव (प्रति लीटर)
गाज़ियाबाद            148 रूपए
लखनऊ                152 रूपए
आगरा                  151 रूपए
मेरठ                    147 रूपए
अलाहाबाद           156 रूपए
अलीगढ़               145 रूपए
कानपुर                200 रूपए
गौतम बुध नगर     157 रूपए
हाथरस                154 रूपए
रायबरेली             156 रूपए

ब्लड सर्कुलेशन तेज होता है

जब आप सरसों के तेल से अपने शरीर की मालिश करते हैं, तो यह रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है, जिससे मांसपेशियों में तनाव बेहतर होता है। इसके अतिरिक्त, यह पसीने की ग्रंथियों को ट्रिगर करता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में सहायता करता है

बालों के झड़ने को खत्म करने में मदद

सरसों का तेल रूखे, बेजान और झड़ते बालों को खत्म करने में मदद कर सकता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का सुझाव है कि सरसों के तेल में उच्च स्तर का प्रोटीन और ओमेगा-3 असंतृप्त वसा होता है, जो स्वस्थ बालों के विकास और पोषण को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं।

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दांत दर्द से राहत दिलाने में कारगर

दांतों की समस्याओं को दूर करने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल फायदेमंद हो सकता है। नमक और सरसों के तेल का मिश्रण दांतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और दांतों को मजबूत बनाने में विशेष रूप से सहायक हो सकता है।

जोड़ों में दर्द

एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होने के कारण सरसों के तेल का उपयोग जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है। यह पूरे शरीर में रक्त के संचलन में सहायता करता है, नियमित रूप से मालिश करने पर यह गठिया के दर्द के लिए एक प्रभावी उपाय बन जाता है।