भारत का ये गांव 'रसोइयों का गांव' नाम से है दुनियाभर में फेमस, गांव के पास आते ही आने लगती है मसालों की खुशबू

आपने सुना होगा कि भारत में बहुत सारी संस्कृतियां हैं, जो अलग-अलग हैं। इसके अलावा, 28 राज्यों और आठ केंद्र शासित प्रदेशों में अलग-अलग विशेषताएं हैं जो भारत को दुनिया भर में अलग पहचान दिलाती हैं। भारतीय खाना जिसका स्वाद दुनिया भर में प्रसिद्ध है इन सभी चीजों में सबसे महत्वपूर्ण है। भारत के कई गांवों में से एक अपने स्वादिष्ट खाने के लिए प्रसिद्ध है हम आपको बता दें कि इस गांव को भी रसोइयों का गांव कहते हैं।

उदाहरण के तौर पर एक गांव को रसोइयों का गांव कहा जाता है और एक गांव में मेंढकों को वर्षा करने के लिए शादी की जाती है। यह कहना गलत नहीं होगा कि इस गांव को रसोइयों का गांव नाम दिया गया है क्योंकि यह इतना अच्छा खाना बनाता है।

दक्षिण भारत में यात्रा करते समय तमिलनाडु राज्य के कलायुर गांव को याद रखना चाहिए. बड़े-बड़े बर्तनों में देसी घी में पकाई गई चौक की सुगंध आपको आकर्षित करेगी और आपके मुंह में पानी आ जाएगा. यहाँ तैयार किए गए विशेष भोजन भी हर किसी को भा जाएगा। 

इस गांव की एक और विशेषता यह है कि पुरुष खाना बनाते हैं, न कि महिलाएं। पुरुषों द्वारा निर्मित इस खान की मांग इतनी अधिक है कि कई दिनों से पहले ही ऑर्डर आते हैं। इसलिए इसे "रसोइयों का गांव" कहा जाता है।

शुरुआत कब हुई?

इस गांव में पुरुषों द्वारा खाना बनाने की पहली प्रथा लगभग 500 साल पुरानी है. कहा जाता है कि व्यापारियों की रेड्डीयार जाति ने स्थानीय बनियर जाति को खाना बनाने का काम दिया था क्योंकि वे खेती में अधिक कुशल नहीं थे और उन्हें कोई दूसरा काम नहीं मिलता था इसलिए वे खाना बनाने में दिलचस्पी रखते थे और अच्छी तरह से खाना बनाते थे. 

वर्तमान में पुरुषों की टीम शादी पार्टियों के आदेश लेती है और एक हजार लोगों का खाना सिर्फ 3 घंटे में तैयार कर सकते हैं. हालांकि इस गांव में आज भी महिलाएं घर में खाना बनाती हैं लेकिन पुरुष घर जाकर महिलाओं के हाथ का बना खाना खाना जरूर कहते हैं।