साधारण सा दिखने वाला ये लड्डू है ताकत से भरपूर, शादीशुदा लोगो के लिए तो एकदम बवाल

सूखे मेवों का अनूठा स्वाद सर्वव्यापी है। जब वे सूखे मेवों के लड्डुओं में पकाए जाते हैं तो वे हमारे शरीर के लिए ऊर्जा के पावरहाउस बन जाते हैं, जो उन्हें आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।

आप दिन की शुरुआत सूखे मेवे के लड्डू से कर सकते हैं, जो आपको पूरे दिन भर ऊर्जा देगा। आइए ड्राई फ्रूट लड्डूओं की दुनिया में उतरें और जानें कि ये स्वादिष्ट भोजन आपके आहार को कैसे भर सकते हैं।

ड्राई फ्रूट लड्डू

यह कहा जाना चाहिए कि ड्राई फ्रूट के लड्डू सुबह की शुरुआत के लिए एक अच्छा मीठा या नाश्ता हैं। इन्हें कई दिनों तक आसानी से संग्रहीत करना भी आसान है। उनका लाभ सभी आयु समूहों तक फैला हुआ है, जिससे स्वस्थ बढ़ावा सभी को मिलेगा।

अपने परिवार का स्वास्थ्य सुधारें

यदि आप अपने परिवार के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो उन्हें ड्राई फ्रूट लड्डुओं के ऊर्जा बढ़ाने वाले लाभों से परिचित कराना एक अच्छा कदम है। उत्तम भाग? इन लड्डुओं को बनाना अत्यंत सरल है। इसलिए, इन स्वादिष्ट व्यंजनों को घर पर बनाने की सरल विधि जानें।

सामग्री की जरूरत

    इलायची एक चौथाई चम्मच

    एक कप बीज रहित खजूर

    काजू एक चौथाई कप

    बादाम एक कप

    एक बड़ा चम्मच देसी घी या स्पष्ट मक्खन

    किशमिश—तीन से चार बड़े चम्मच

    पिस्ता एक चौथाई कप

सूखे मेवे के लड्डू बनाने का तरीका

सूखे मेवों से लड्डू बनाना बहुत सरल है। गुणवत्तापूर्ण खजूरों का चयन करके गुठलियों को हटाकर शुरू करें। मिक्सर में खजूर को पीसते रहें जब तक चिकना पेस्ट न बन जाए। खजूर के पेस्ट को एक अलग कटोरे में रखें। अब बादाम, पिस्ता और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। याद रखें कि बारीक टुकड़े बनाने की जगह पाउडर बनाना है।

स्पष्ट मक्खन को एक खाना पकाने के बर्तन में रखें और मध्यम आंच पर गर्म करें। बादाम, किशमिश, पिस्ता, काजू या पिस्ता को कटे हुए मेवे में मिलाकर घी पिघलने दीजिए। उन्हें लगभग 3-4 मिनट तक घी में भून लीजिए जब तक कि वे हल्के सुनहरे और सुगंधित हो जाएं। इस समय, पहले से तैयार खजूर पाउडर को मिश्रण में मिलाएं। सभी को मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

मध्यम आंच पर मिश्रण को लगातार हिलाते हुए पकाना जारी रखें। बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर जोड़ें। पकाते रहें जब तक कि खजूर का मिश्रण पैन के किनारे छोड़ने लगे और एक गहरा शेड बन जाए। इस स्तर पर आंच को बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

छोटे-छोटे टुकड़े अपने हाथों में लें और उन्हें लड्डू का आकार दें जब मिश्रण अभी भी छूने के लिए गर्म है। लड्डुओं को एक प्लेट में रखें और कुछ देर के लिए उनके स्थान पर रहने दें। दृढ़ता उन्हें खुशी देती है। आप इन लड्डुओं को खाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं।

उत्कर्ष

दैनिक जीवन में सूखे मेवे के लड्डुओं को शामिल करना आपके जीवन को भरपूर ऊर्जा और पोषक तत्व दे सकता है। ये लड्डुओं ने आपका ध्यान आकर्षित कर लिया है, चाहे आप अपने परिवार के स्वास्थ्य को सुधारना चाहते हों या सिर्फ स्वस्थ भोजन बनाना चाहते हों। उनकी लंबी शेल्फ लाइफ और तैयारी में आसानी से किसी भी रसोई में उपयुक्त हैं। तो इंतज़ार क्यों करना चाहिए? इन स्वादिष्ट लड्डुओं का एक बैच बनाकर उनके फायदे देखें।