हरियाणा में इस जगह कोल्हू से निकाला जाता है सरसों का तेल, हरियाणा में बने शुद्ध तेल की विदेशों में है खूब डिमांड

खानपुर के पुष्पेंद्र ने लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के उद्देश्य से अपनी पुश्तैनी जमीन पर देसी कोलू से तेल का उत्पादन कर कुछ अनोखा किया। खास पहलू यह है कि बेल चलाने वाले पुष्पेंद्र के पास एमबीए की डिग्री है।

काम शुरू करने से पहले उसके दोस्तों ने उसके सफल होने की शंका जाहिर की थी। जिले के खानपुर गांव के देसी कोलू के रहने वाले पुष्पेंद्र कुमार दिन-रात मेहनत करते हैं. हालाँकि, पारंपरिक संस्कृति को संरक्षित करने के प्रयास में, पुष्पेंद्र ने प्रकृति का शोषण बंद करने और इसके बजाय अधिक टिकाऊ दृष्टिकोण अपनाने का निर्णय लिया है।

उन्होंने एक देसी कोलू लगाया और इस प्रक्रिया में मिला और बादल नाम के दो मेहनती बैलों ने उनकी मदद की। वे सरसों, नारियल, मूंगफली, तिलहन और अलसी जैसे विभिन्न स्रोतों से अथक रूप से तेल निकालते हैं।

आधुनिक मशीन कुछ ही घंटों में काम पूरा कर सकती है, लेकिन इस विधि से एक क्विंटल अनाज से तेल निकालने के लिए 25 घंटे तक मंथन किया जाता है। साथ ही, पुष्पेंद्र ने बताया कि वह 2 साल में एक क्विंटल अनाज से तेल निकालने की योजना बना रहे हैं, और वह पहले ही विभिन्न देशों और राज्यों में कई लोगों तक पहुंचा चुके हैं.