Surti Buffalo: भारतीय डेयरी उद्योग में गाय और भैंस की अहम भूमिका है जहां वे अपने दूध उत्पादन के लिए विशेष रूप से प्रशंसित होते हैं. आज हम सुरती भैंस (Surti Buffalo) एक प्रमुख नस्ल पर प्रकाश डालेंगे जो खासकर गुजरात के खेड़ा और बड़ौदा जिलों में पाई जाती है. यह भैंस अपनी ज्यादा दूध उत्पादकता के लिए जानी जाती है और इसका उपयोग पोषक तत्वों से भरपूर दूध उत्पादन में किया जाता है.
सुरती भैंस की विशेषताएं और उत्पादकता
सुरती भैंस की पहचान उनके भूरे और हल्के काले रंग से होती है और उनका शरीर बैरल आकार का होता है. यह भैंस विशेष रूप से अपने मजबूत शारीरिक गठन (robust physical structure) और उच्च दूध उत्पादन क्षमता के लिए प्रसिद्ध है. इसकी ऊंचाई और लंबाई इसे भारतीय खेतों में काफी उपयोगी बनाती है.
बाजार में सुरती भैंस की कीमत
सुरती भैंस की बाजार कीमत आमतौर पर 40,000 रुपये से 50,000 रुपये के बीच होती है जो उनकी उत्पादकता और रखरखाव की आसानी पर निर्भर करती है. इस नस्ल की ज्यादा दूध उत्पादन क्षमता इसे डेयरी उद्योग में एक वांछनीय निवेश बनाती है.
सुरती भैंस के उपयोग और महत्व
सुरती भैंस न केवल दूध उत्पादन में बल्कि खेती में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. इसका उपयोग खेती के कार्यों में भी किया जाता है जिससे यह भारतीय कृषि समुदाय के लिए और भी मूल्यवान बन जाती है.
