मिलावटी दूध का मिनटों में पता लगा देगा 3 रुपए का काग़ज़, सर्फ,यूरिया और रिफाइन तेल मिलाकर बनाया जा रहा दूध

दूध में मिलावट करने के लिए कई तरीके अपनाए जा रहे हैं। 80% से अधिक आबादी दूध आपूर्तिकर्ताओं पर निर्भर है। मुनाफा बढ़ने के साथ दूध में मिलावट की समस्या लगातार बढ़ती जा रही है. नकली दूध बनाने के नए-नए तरीके अपनाए जा रहे हैं। इसे सिंथेटिक दूध कहते हैं। इसे बनाने के लिए असली दूध में यूरिया, ग्लूकोज, डिटर्जेंट पाउडर (सर्फ) और रिफाइंड तेल सहित कई तरह के रसायन मिलाए जाते हैं।

कुछ मिनटों में आ जाता है रिज़ल्ट

करनाल के नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनडीआरआई) में स्ट्रिप टेस्ट से आप आसानी से जांच सकते हैं कि आपके दूध में मिलावट हुई है या नहीं। उपयोग में आसान यह परीक्षण छह प्रकार की मिलावट का पता लगा सकता है और आपको स्पष्ट संकेत देगा कि आपका दूध पीने के लिए सुरक्षित है या नहीं। यदि दूध को पट्टी पर डालते ही रंग बदल जाता है, तो संभावना है कि आपके दूध में मिलावट की गई है। परीक्षण को पूरा होने में कुछ ही मिनट लगते हैं और उसके बाद आपको पता चल जाएगा की आपके घर पर आने वाला दूध आपके और आपके परिवार के लिए सुरक्षित है या नही.

यूरिया की मिलावट का लगेगा पता

क्या आप जानना चाहते हैं कि आपके दूध में यूरिया है या नहीं? अगर टेस्ट स्ट्रिप का रंग बदल जाता है, तो इसका मतलब है कि दूध में यूरिया है। अगर रंग गहरा है तो इसका मतलब दूध में मिलावट है। आप भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की वेबसाइट और अमेज़न से एक किट खरीद सकते हैं।

त्योहारी सीजन में रहे सावधान

त्योहारी सीजन में खोर (दूध) और अन्य खाद्य पदार्थों में मिलावट आम हो जाती है। इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए छुट्टियों के मौसम में मिठाइयों की खरीदारी करते समय विशेष रूप से सावधान रहें। नकली दूध और अन्य खाद्य पदार्थों से बचें, जिनमें मिलावट हो सकती है। मिलावटखोरो के लिए त्योहार ही सबसे बड़ा मार्केट होता है माल बेचने का और इसी टाइम हम देखते है की जगह-जगह पर नक़ली घी, दूध या मिठाइयाँ पकड़ी जाती है.