Black Tomato Farming: भारत में ज्यादातर किसान पारंपरिक लाल टमाटर (red tomatoes) की खेती करते हैं. लेकिन हाल के वर्षों में काले टमाटर की खेती की मांग में बढ़ोतरी हुई है. काले टमाटर न केवल पोषण में समृद्ध होते हैं बल्कि बाजार में इनकी उच्च कीमतें भी प्राप्त होती हैं. जिससे किसानों को अधिक लाभ होता है.
खेती का सही समय और तैयारी
काले टमाटर की खेती के लिए सही समय दिसंबर से जनवरी के महीने में होता है. इस दौरान किसानों को खेत की अच्छी तरह से जुताई करनी चाहिए और मिट्टी को नर्म बनाने के बाद काले टमाटर के बीज बोने चाहिए.
पौधों की रोपाई
लगभग 7 से 8 दिन के अंदर जब काले टमाटर के छोटे पौधे तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें 2-2 फिट की दूरी पर खेत में रोपित कर देना चाहिए. यह पौधे लाल टमाटर की तुलना में अधिक समय लेते हैं लेकिन उत्पादन में हाई क्वालिटी के होते हैं.
उत्पादन का समय और जलवायु आवश्यकताएं
काले टमाटर की फसल मार्च और अप्रैल से उगना शुरू होती है. इस खेती के लिए गर्म जलवायु आवश्यक होती है और इसके लिए पीएच मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए, जो इष्टतम विकास के लिए आवश्यक है.
व्यावसायिक लाभ
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार यदि किसी किसान ने एक हेक्टेयर में काले टमाटर की खेती की हो तो वह तीन महीने में ही लाखों रुपये का मुनाफा कमा सकता है. इससे किसानों के लिए न केवल आर्थिक लाभ होता है. बल्कि उनके उत्पाद भी बाजार में उच्च मांग में रहते हैं.
