बदलती लाइफस्टाइल और तेजी से भागती जिंदगी में लोगों के पास खाना खाने का समय भी नहीं होता. ऐसे में झटपट नाश्ता करना उनकी पहली प्राथमिकता बन जाती है. ब्रेड ऐसी ही एक वस्तु है, जो आसानी से मिल जाती है और कई प्रकार के व्यंजन बनाने में उपयोगी होती है. इसलिए ब्रेड बनाने का बिजनेस आज के समय में एक बेहद लाभकारी विकल्प साबित हो सकता है.
ब्रेड बनाने का व्यवसाय
ब्रेड बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको एक फैक्ट्री स्थापित करनी होगी. इसमें जमीन, बिल्डिंग, मशीन, बिजली-पानी की सुविधा और कर्मचारियों की जरूरत होगी. इसके अलावा एक अच्छा बिजनेस प्लान होना अनिवार्य है. जिससे आप अपने व्यवसाय को सफल बना सकें.
शुरुआत में कितना निवेश करें?
ब्रेड बनाने के बिजनेस में निवेश की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप इसे किस स्तर पर शुरू करना चाहते हैं. अगर आप इसे छोटे स्तर पर शुरू करते हैं, तो कम निवेश की जरूरत होगी. छोटे स्तर पर इसे शुरू करने के लिए करीब 5 लाख रुपये का निवेश करना होगा और 1000 वर्गफीट जगह की आवश्यकता होगी. इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आप प्रधानमंत्री मुद्रा योजना (PM Mudra Yojana) का सहारा भी ले सकते हैं.
बिजनेस के लिए आवश्यक रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस
ब्रेड एक खाद्य उत्पाद है, इसलिए इस बिजनेस को शुरू करने के लिए रजिस्ट्रेशन कराना आवश्यक होता है. आपको FSSAI से खाद्य बिजनेस संचालन लाइसेंस के लिए भी अप्लाई करना होगा. इसके अलावा स्थानीय प्रशासन से आवश्यक परमिट और लाइसेंस भी लेने होंगे.
ब्रेड बिजनेस से होने वाली कमाई
ब्रेड के बिजनेस में प्रॉफिट की बात की जाए तो आज के समय में ब्रेड के एक सामान्य पैकेट की कीमत 40 रुपये से लेकर 60 रुपये तक होती है. इसके बनने में लागत काफी कम आती है. बड़े स्तर पर उत्पादन करने पर लाखों रुपये महीने की कमाई हो सकती है. इसके लिए आपको अपने ब्रेड की अच्छी मार्केटिंग करनी होगी और स्थानीय बाजार को टारगेट करना होगा.
ब्रेड बनाने की प्रक्रिया और मशीनरी
ब्रेड बनाने के लिए आपको विशेष प्रकार की मशीनरी की आवश्यकता होगी. इसमें आटा गूंथने की मशीन, ब्रेड मोल्डिंग मशीन, बेकिंग ओवन और पैकेजिंग मशीन शामिल हैं. इन मशीनों का सही ढंग से उपयोग करके आप उच्च गुणवत्ता की ब्रेड का उत्पादन कर सकते हैं.
