Gir Cow Bread: बोटाद जिले में पशुपालन की गतिविधियां तेजी से बढ़ रही हैं जहां स्थानीय लोग बढ़िया नस्ल के मवेशियों को पालकर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. खासकर गिर गाय (Gir-Cow), जिसकी आयुर्वेदिक महत्व के चलते काफी मांग है ने इस क्षेत्र में पशुपालन को एक नई दिशा दी है.
कृष्णा गिर गाय फार्म का निर्माण
गढ़दा के मांडवा गांव में एक स्थानीय चरवाहे ने कृष्णा गिर गाय फार्म की स्थापना की है जहां विभिन्न कीमतों में गिर गायें मिल रही हैं. इस फार्म में सबसे महंगी सफेद कपिला होडकी गाय की कीमत 5 लाख रुपये है जिसकी विशेषताओं की वजह से इसे बहुत सराहना मिली है.
सफेद कपिला गाय की विशेषताएं
सफेद कपिला गाय, जिसे चंद्र कपिला भी कहा जाता है एक दुर्लभ प्रजाति है और इसकी सभी अंग सफेद होते हैं. यह गाय प्रतिदिन लगभग 18 लीटर दूध देती है, जिसे आयुर्वेदिक लाभों के चलते अधिक मूल्य पर बेचा जाता है.
फार्म का निर्माण और इसके प्रबंधक
फार्म के प्रबंधक भरतभाई मेर, जिन्होंने केवल 12वीं तक शिक्षा ली है ने व्यक्तिगत रुचि और परिस्थितियों के चलते पशुपालन में करियर बनाया. उनके फार्म में गिर गायों की कई विशेषताएं हैं जिन्हें विभिन्न कीमतों पर बेचा जाता है.
गायों की देखभाल और खानपान
फार्म में गायों को बढ़िया क्वालिटी का आहार दिया जाता है जिसमें कपास, मक्का, मूंगफली की भूसी और सूखा ज्वार शामिल है. यह आहार उन्हें स्वस्थ रखने के साथ-साथ अधिक दूध उत्पादन में मदद करता है.
