Bussiness Idea: कोरोना महामारी के दौरान जहां अनेक व्यापार प्रभावित हुए। वहीं क्लाउड किचन जैसे उद्यमों ने नई आशाएँ जगाईं। क्लाउड किचन जिसे घर से कम लागत में आरंभ किया जा सकता है। क्लाउड किचन ने कई उद्यमियों के लिए द्वार खोले हैं।
क्लाउड किचन का परिचय
क्लाउड किचन एक तरह का वर्चुअल रेस्टोरेंट होता है जहाँ ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर (online food order) कर सकते हैं और भोजन सीधे उनके घर तक पहुँचाया जाता है। इस व्यवसाय में भोजन तैयार करने और वितरित करने का काम होता है और इसे आप छोटी जगह से या अपने घर से ही शुरू कर सकते हैं।
क्लाउड किचन के फायदे
- कम निवेश, अधिक लाभ: क्लाउड किचन को शुरू करने में रेस्टोरेंट के खर्चे नहीं आते।
- कर्मचारियों की कम आवश्यकता: खाना तैयार करने और डिलीवरी के अलावा कोई और काम नहीं होता।
- कम प्रतिस्पर्धा: इस क्षेत्र में प्रतियोगिता अभी कम है। जिससे नए उद्यमियों के लिए अवसर अधिक हैं।
- बढ़ती हुई ऑनलाइन डिमांड: लोग ऑनलाइन खाना ऑर्डर करना पसंद करते हैं।
क्लाउड किचन कैसे शुरू करें?
- उपयुक्त स्थान का चयन (Choosing the right location): आप इसे अपने घर से या छोटी जगह से शुरू कर सकते हैं।
- ऑनलाइन प्लेटफॉर्म बनाना (Setting up online platform): ग्राहकों के लिए ऑनलाइन ऑर्डर करने का विकल्प।
- जरूरी उपकरणों की व्यवस्था (Arranging necessary equipment): किचन उपकरण, खाद्य सामग्री, इत्यादि।
- डिलीवरी साझेदारी (Setting up delivery partnerships): जैसे Swiggy, Zomato के साथ साझेदारी।
- शुरुआती निवेश (Initial investment): शुरुआत में लगभग ₹25,000 से लेकर ₹4-5 लाख तक की आवश्यकता हो सकती है।
आवश्यक दस्तावेज और लाइसेंस
FSSAI License: खाद्य सुरक्षा के लिए आवश्यक।
GST Registration: कर संबंधी अनिवार्यता।
नगर निगम का लाइसेंस: व्यवसाय को वैध बनाने के लिए आवश्यक।
मार्केटिंग और प्रचार
डिजिटल मार्केटिंग और सोशल मीडिया के माध्यम से अपने व्यवसाय को बढ़ावा दें। ऑफर और डिस्काउंट्स के माध्यम से ग्राहकों को आकर्षित करें।
