Onion Farming: प्याज भारतीय रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है. यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है. बल्कि कई औषधीय गुणों (medicinal properties) से भी युक्त होता है. जब इसकी कीमतें बढ़ती हैं तो कई घरों में इसका उपयोग कम हो जाता है जिससे खाने का स्वाद और सेहत पर प्रभाव पड़ता है.
उत्तर प्रदेश में प्याज की खेती को बढ़ावा
उत्तर प्रदेश सरकार ने प्याज की खेती को बढ़ावा देने के लिए कई पहलें की हैं. इसमें सब्सिडी (subsidy schemes) और किसानों को तकनीकी सहायता प्रदान करना शामिल है. इससे किसानों को मोटी कमाई करने का अवसर मिलता है और साथ ही स्थानीय उत्पादन में वृद्धि होती है.
प्याज के दामों में उतार-चढ़ाव
प्याज की कीमतों में समय-समय पर बढ़ोतरी होती रहती है. जिससे इसकी मांग पर भी असर पड़ता है. वर्तमान में प्याज का भाव 80 रुपये प्रति किलो तक पहुँच गया है और अनुमान है कि यह 100 रुपये प्रति किलो (onion price hike) तक जा सकता है.
खेती के लिए सरकारी प्रोत्साहन
योगी सरकार द्वारा प्याज की खेती के लिए विशेष प्रोत्साहन दिए जा रहे हैं जैसे कि फ्री बीज वितरण (free seed distribution) और खेती की आधुनिक तकनीकों पर जानकारी. इससे किसानों को उन्नत कृषि प्रणालियों का लाभ मिल रहा है.
मुरादाबाद में प्याज की खेती की योजना
मुरादाबाद में 100 हेक्टेयर में प्याज की खेती करने का लक्ष्य है जिससे इस क्षेत्र के किसान भी इस खेती में भाग ले सकेंगे. उद्यान विभाग की तरफ से मिलने वाली सब्सिडी से किसानों को आर्थिक सहायता मिल रही है.
किसानों के लिए लाभ उठाने के अवसर
किसानों को प्याज की खेती से जुड़े अनेक फायदे हैं. उन्हें बेहतर बीज उचित सलाह और आवश्यक दस्तावेजों के माध्यम से उद्यान विभाग में रजिस्ट्रेशन (registration for farming support) की सुविधा प्राप्त होती है. इससे वे अधिक उत्पादन और बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं.
