किसान भाइयों को इस फसल पर सरकार दे रही तगड़ी सब्सिडी, एक साल में 3 बार मिलेगी पैदावार और कमाई लाखों में

सूरजमुखी की खेती भारत में एक अत्यधिक लाभदायक और लोकप्रिय फसल है, जिसका तेल खाना पकाने और अन्य उद्योगों में एक प्रमुख घटक है। सूरजमुखी को तिलहनी फसल के रूप में माना गया है और इसे वर्ष में तीन बार लगाया जा सकता है। यह कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, उत्तर प्रदेश और बिहार सहित भारत के विभिन्न राज्यों में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। भारत सरकार सूरजमुखी की खेती के लिए सब्सिडी प्रदान करती है, जिससे यह किसानों के लिए लाभदायक ऑप्शन बन जाता है।

मिट्टी की क़्वालिटी 

सूरजमुखी के पौधों को 6.5 और 8.0 के बीच pH रेंज वाली मिट्टी की जरूरत होती है। इसकी खेती के लिए बलुई दोमट और काली मिट्टी सबसे बेस्ट प्रकार की मिट्टी है। सूरजमुखी की खेती के लिए भूमि बढ़िया है यह सुनिश्चित करने के लिए बीज बोने से पहले मिट्टी का टेस्ट करना महत्वपूर्ण है। मिट्टी का टेस्ट यह निर्धारित करेगा कि सूरजमुखी के विकास के लिए मिट्टी को चेंज करने की आवश्यकता है या नहीं।

बीजों का बचाव 

सूरजमुखी की फसलें अलग अलग बीज के रोगों के लिए नाजुक होती हैं। फसल की सुरक्षा और अधिक उपज प्राप्त करने के लिए उचित बीज के ध्यान रखना आवश्यक है। बीजों को अच्छा करने के लिए 24 घंटे के लिए सादे पानी में भिगो दें और फिर बुवाई से पहले छाया में सुखा लें। डाउनी मिल्ड्यू से बचाव के लिए बीजों पर थीरम 2 ग्राम प्रति किलो और मेटालैक्सिल 6 ग्राम प्रति किलो का छिड़काव करें। यह इलाज यह जाहिर करने में मदद करेगा कि सूरजमुखी की फसल स्वस्थ और सही है।

बुवाई

उचित बढ़ोतरी और उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए सूरजमुखी के बीजों को एक निश्चित दूरी पर क्यारियों में बोना चाहिए। बीजों को 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई पर बोना चाहिए और पौधों के बीच की दूरी 45 सेंटीमीटर होनी चाहिए। सूरजमुखी के पौधों के स्वस्थ विकास के लिए रेगुलर सिंचाई आवश्यक है। बीज से पौधा निकलने के 20 से 25 दिनों के बाद पौधों को पानी देने की सलाह दी जाती है।

फसल रखरखाव

सूरजमुखी की फसलों को उगाने और उच्च उपज देने के लिए उचित रखरखाव आवश्यक है। फसल की नियमित सिंचाई, निराई-गुड़ाई और कीड़े और रोगों से बचाव की आवश्यकता होती है। मिट्टी को नम और पौधों को स्वस्थ रखने के लिए रेगुलर सिंचाई आवश्यक है। खरपतवार पौधों को हटाने के लिए निराई आवश्यक है। फसल को नुकसान से बचाने के लिए कीड़े और रोगों का तुरंत इलाज किया जाना चाहिए। 

कटाई

सूरजमुखी की फसल की तब कटाई करनी चाहिए जब सभी पत्तियाँ सूख चुकी हों, और सूरजमुखी के सिर का पिछला भाग नींबू के पीले रंग का हो गया हो। देरी से कटाई करने पर दीमक का हमला हो सकता है, जो फसल को बर्बाद कर सकता है। कटाई के बाद, बीज निकालने से पहले सूरजमुखी के सिर को सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए। सूखे सूरजमुखी के सिर को फिर से बीज को पौधे के बाकी हिस्सों से अलग करने के लिए थ्रेश किया जाता है।

उपयोग

सूरजमुखी कई उपयोगों वाली एक बहुमुखी फसल है। सूरजमुखी का तेल खाना पकाने में एक लोकप्रिय सामग्री है, और बीजों का उपयोग ब्यूटी प्रोडक्ट और दवा सहित कई अन्य उद्योगों में किया जाता है। कई बीमारियों के इलाज के लिए सूरजमुखी के पौधों का उपयोग घरेलू इलाज में भी किया जाता है।

सरकारी सब्सिडी

भारत सरकार किसानों को फसल उगाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए सूरजमुखी की खेती के लिए सब्सिडी प्रदान करती है। ये सब्सिडी खेती की लागत को कम करने और सूरजमुखी को किसानों के लिए एक लाभदायक फसल बनाने में मदद करती है।